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散养鸡与笼养鸡的区别鉴别
发布时间:2016-06-12

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散养鸡与笼养鸡的区别鉴别

由于人民的生活水平不断提高,消费者越来越追崇绿色食品。对食品的味道、营养要求越来越高,再加上去年香港报纸报道鸡蛋里含有三聚氯胺以来,笼养鸡的销量呈直线下降,众多消费者都愿意出高价购买散养鸡。那么1、体重:在同样的养殖期内散养鸡比圈养鸡轻,原因是圈养的活动范围小不爱动导致体内脂肪增加。2、饲料:散养鸡天然环境寻食牧草、昆虫、矿物质、果粒、补食、玉米、稻谷、小麦、豆粕、来源多样新鲜。

笼养鸡不同的是专用饲料提供能量及生长、生产需要,品种单一。3、羽毛:散养鸡的羽毛结构紧凑,光亮整齐,美丽大方,笼养鸡的羽毛则相对差些,不整齐,原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象。4、运动:散养鸡活泼好动,飞翔能力较强,完全自由、活动、玩耍、飞高、上架。笼养鸡相反无任何空间基本失去下肢功能,明显特点是一种不容易捉一种特好捉。5、肉质:散养鸡肌肉结构紧,油脂少,上口香,营养,味口甚好,高蛋白,低脂肪,无药物残留,适合注重健康人群,儿童、孕妇、老人首选。笼养鸡相反,原因是吃精饲料多且运动少,蛋体大,水份比例高,适合人群广,饮食业用量大。6、散养鸡在雏鸡时、接种疫苗、后期室外活动大、食物来源广、自身抵抗力强、无疾病。笼养在雏鸡时,接种疫苗,后期由于密度,环境,饲料,运动等因素,容易产生多种疾病,需多种药物治疗,易造成药物残留体内。

外观:散养鸡体型紧凑、胸腿肌健壮,皮下脂肪少,冠大直立、色泽鲜艳。笼养鸡头和躯体较大、体态臃肿,羽毛较松、鸡冠较小。

看嘴:笼养鸡因为是密集饲养,为了防止小鸡互相伤害以及进食方便,一般都进行了断嘴,而散养鸡因为是放养,需要采食青草昆虫,不能断嘴,所以嘴要尖锐的多。

看爪:散养鸡因为经常跑动,并使用爪子刨食,所以爪子磨的比较光滑,不象笼养鸡那么尖锐,且因为整天奔跑,所以鸡爪后面的脚趾很长能够到地,而笼养鸡爪后面的指头很短,有的只是个突起。

宰后:散养鸡和笼养鸡差别会更明显。散养鸡皮肤薄、紧致、毛孔细,是呈现网状排列的。而笼养鸡则皮厚、松弛、毛孔也比较粗糙,散养鸡一斤毛鸡能出近八两净肉,而笼养鸡只能出不到七两。

生长周期不一样,笼养鸡40多天就出栏了,所以肉里面没有沉积出香味。散养鸡因为活动量大,长的很慢,一般要五六个月才能出栏,生长周期长,食物来源广、自身抵抗力强、无疾病,无药物残留。所以肉质鲜美,天然健康。想了解更多详细信息,请登录http://www.wsxwslhjyzc.com/